学生营养餐关乎着师生的身体健康，牵连着无数家庭的关切以及社会各界的期望，守护师生舌尖上的安全，保障营养餐成为滋养师生的“幸福餐”，是一份沉甸甸的责任与担当，是一项不容有失的使命。

　　吃好营养餐的重要性。营养餐，对正值生长发育关键时期的学生们而言，是助力他们茁壮成长的“能量补给站”。一份搭配合理、营养均衡的餐食，包含了蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素以及各类矿物质等必需的营养元素，能够为学生们提供充沛的精力去应对一天的学习任务，保障大脑高效运转，身体机能稳步发展。而对于辛勤授课的老师们，同样需要这份健康保障，以饱满的精神状态投入教学工作中。可以说，营养餐在校园这个大环境里，既是保障师生健康的基础，也是维系校园生活正常运转的纽带。

　　存在的问题与隐忧。前一段时间，不时有新闻曝光，个别学校营养餐存在严重问题，令人揪心。个别学校的营养餐供应商为了追求经济利益，在食材采购环节把控不严，导致一些质量不佳甚至变质的食材流入校园食堂。在曝光的某些案例中，出现过蔬菜农药残留超标、肉类来源不明等恶劣情况，给师生们的健康埋下了巨大的安全隐患。在营养餐的制作过程中，一些食堂工作人员缺乏规范的操作意识和足够的卫生意识，厨房环境不达标，食材加工过程不符合卫生标准等，这些都极易引发食品安全事故。在运输和分发、保存环节，如果没有做好保温、保鲜等措施，也会影响营养餐最终的品质，让原本有营养的餐食大打折扣。

　　多方协同守护安全。守护好师生舌尖上的安全，离不开多方的共同努力。学校方面，应当肩负起主体责任，建立严格且完善的食材验收制度，规范供应商的招标，加强食堂内部的日常管理、工作人员的培训等，定期对食堂进行全面检查，主动邀请、接受市场监督管理、卫生健康等部门对营养餐进行抽检，发现问题及时整改，绝不让隐患有滋生的土壤。供应商也需秉持良心和责任，严格遵守食品采购的相关法律法规，建立起全程可追溯的体系，确保所提供的每一样食材都安全可靠、品质上乘，让每一份食材都有源可寻、有迹可查。政府相关监管部门更是要发挥强有力的监督作用，加大对学校营养餐的监管力度，提高检查的频次，对于违规的供应商和学校要严肃处理，绝不姑息迁就。同时，通过宣传和培训等方式，提升整个行业的食品安全意识，提高规范操作水平，营造良好的校园餐饮环境。作为家长和社会大众，也要积极参与到监督中来，通过参加学校“开门办食堂”等活动，主动对学校营养餐情况进行查看、监督，提出意见建议，发现问题及时整改，接受社会舆论监督，保障师生舌尖上的安全。

　　守护师生舌尖上的安全，是关乎国家未来、民族希望的大事，绝不能有疏忽懈怠。只有全社会齐心协力，以对师生健康高度负责的态度，用责任与爱心，筑牢校园食品安全的坚固防线，认真对待每一份营养餐，让师生们吃得健康、吃得放心，让营养餐真正成为滋养师生的“幸福餐”，保障他们在校园里安心地学习和工作，暖胃又暖心。（台德红）