做灯笼

磨豆腐

油炸年食

贴春联

搓汤圆

火塘

　　小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。

　　腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。

　　二十三，糖瓜粘。二十四，扫房子。

　　二十五，磨豆腐。二十六，去买肉。

　　二十七，宰公鸡。二十八，把面发。

　　二十九，蒸馒头。三十晚上熬一宿，

　　初一初二满街走。

　　伴着那首熟悉的歌谣，年的脚步就越来越近了。

　　金寨的“年”一般从腊月二十三就开始啦!这一天晚上等家人都睡下，屋里安静了，爷爷会拿出用稻草扎成的马，还有糖果等放在灶台上，再焚香敬三杯茶，虔诚鞠躬，送灶神爷上天，他要去向玉皇大帝“汇报”这一家这一年的情况。

　　腊月二十四，大人们带着孩子们开始大扫除。一根竹竿前面扎一把细细的竹丝，扫尘工具就完成了。从房梁开始，到窗户，到旮旮旯旯，再到宽阔的大稻床，所有垃圾都堆积一起，点火燃烧，有孩子往火堆里扔几个红薯，不一会，香气便弥漫开来。

　　腊月二十五，磨豆腐啦!老人们说，豆腐豆腐即为“都富都富”，脱贫攻坚已完美收官，眼下乡村振兴正风生水起。清早，大人们就用水桶装满前一天泡发好的黄豆，老人还是喜欢用手工石磨磨豆子，孩子们也一起用劲，那奶白色的豆汁从转动的石磨缝隙流出来，再用大块白布兜住筛滤，然后烧浆(这时的豆浆最好喝)、点卤(这时可以吃豆脑啦)、压榨，这样制作出来的豆腐特别好吃。有些人家还会顺道榨一些千张，寓意“来年赚一千张钞票”。

　　腊月二十六，这一天杀年猪。被养了一年的黑毛猪，长得肥肥胖胖的，走起路来一摇一摆，被几个壮汉子用粗绳子捆住，嗷嗷叫，地上放着一个大木桶，热气腾腾。大人们拉着孩子进里屋，不让看。等出来时一切就都打理好了。中午就可以吃到新鲜的猪肉和猪衁了，还可以喝到猪肝汤，打猪衁的人多，分享喜悦，东家一般会开两三桌宴席，甚至更多。

　　腊月二十七，这一天主要打理家禽，鸭毛和鹅毛可是好东西，拔毛时会找来干净的袋子装好，留着给孩子们缝制小背心，那可是百分百纯鹅鸭绒哦，特别暖和。

　　腊月二十八，男人们上街买烟酒其他物品。女人带着孩子们发面蒸白馍，看着一笼一笼的白馍出锅，孩子们喜欢拿着颜料，用棉签在上面点上红花。姥姥还会炒米糖呢，说是给来拜年的孩子准备的。灶台上的大锅里用木桶蒸的还有糯米，打年糕和做米酒，寓意是“年年高”和“长长久久”。

　　腊月二十九，这一天是最解馋的一天。我们喜欢用蒸好的红薯搓汤圆呢，老人说汤圆越圆越好，寓意是团团圆圆。下午就开始油炸食物啦!这需要大人们来操作，孩子们可以在屋外踢踢毽子，滚滚铁环。一会儿香味飘出来了。第一锅是酥肉，接下来是酥鱼，酥圆子(有肉圆子、豆腐圆子、萝卜圆子)。每一样美食出锅的第一碗妈妈收起来，留着祭祖用，说是祖先先吃，接下来就是孩子们开吃咯。

　　年三十的上午是写春联贴春联的时光。每年春节前夕，稻场的大桌子就是爷爷的舞台，过去农村读书人少，会写毛笔字的校长爷爷特别忙，他要为左邻右舍写很多的春联，孩子们帮忙牵红纸，写好后拿出去放在长凳子上或者晒炝里晾干墨汁。鸡笼、灶台、猪圈等地方就留给我们孩子们练笔，“鸡鸭成群，猪比牛大，六畜兴旺，水火平安”等，我特别喜欢写“福”字。妈妈说，“福”字要倒着贴，寓意“福到了”。

　　在咱们金寨，一般早晨贴春联、挂红灯笼、贴窗花，营造一种喜庆的氛围。贴春联时由于房屋高大还需要梯子，往往需要多人配合，在配合中，和谐和睦的种子在家人心里默默地生根发芽。

　　过大年要有仪式感。年夜饭马虎不得。妈妈像极了魔术师，各种食材在妈妈的手里变成了一道道美食，看到美食闻着香味我都流口水啦。妈妈说，做人要有一颗感恩的心，不能忘了根本。吃年夜饭之前，干净的大桌子上摆放猪头(猪元宝)和13道祭菜，焚香、放炮竹、烧纸钱先祭祖。仪式结束后，一家人笑意融融地围坐在饭桌边，吃着美食，喝着美酒，聊着幸福，我好像有点明白了过大年的意义。

　　“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，喜庆的日子当然少不了烟花炮竹。现在城里不给燃放烟花炮竹，不怎么好玩。我喜欢在乡下过大年，可以自由自在地放炮竹。我喜欢在大年夜燃放烟花，缤纷美丽的颜色闪耀着我们的祝福与心愿。

　　过大年，穿新衣。妈妈给我买了一套红色的汉服，特别喜庆，我也特别喜欢。妈妈说，每个民族都有自己独特的文化，优秀的传统文化要一代一代传承下去不能丢。

　　大过年的，肯定要包饺子，一边看春晚，一边包饺子。妈妈一边示范，一边教我动手。我们还在饺子里放上硬币或者枣子，吃到硬币的寓意是来年发大财，吃到枣子的寓意是生活甜甜蜜蜜，我认真学着，虽然过程有点累，但当我看到包好的饺子时，心里面有满满的成就感。

　　我很喜欢老家的火塘。熊熊的火光中，一家人围坐在火塘边，喝着茶，嗑着瓜子，吃着糖果和花生，欢天喜地，这是多么温馨的画面啊!妈妈说，她小时候，除夕晚上，一家人就坐在火塘边，烤着火守岁。听爷爷说关于“年”的故事，故事说完我们就给爷爷奶奶们磕头，他们就从口袋里拿出红包啦，这可是我们最开心的时刻，有压岁钱啦!火光跳跃着，淡淡的烟火味儿漂浮着，吊罐里的水冒着热气，梁上的腊肉香气四溢……这大概就是妈妈所说的城里人羡慕的人间烟火气吧。(胡晓芹　丫宝　文/图)