小餐桌，大文明，连着你，连着我，美食六安新形象，健康生活靠大家。

为全面推进“文明餐桌”提升行动，倡导全区餐饮单位文明诚信，摈弃陋习，安全供餐，健康生活，5月29日，金安区市场监管局组织全区大型、连锁餐饮单位开展一次别开生面的“你问我答，你惑我解”为主题的食品安全、“文明餐桌”提升行动培训活动，全区共74家大型、连锁餐饮企业负责人或食品安全管理员参会。

此次培训摒弃以往传输式教学模式，采取我讲解，你记录，有疑问，现场提，举例子，说事件，谈体会，重交流的互动模式，把餐饮服务食品安全操作规范硬邦邦的条款融入到日常操作应用；教授如何把零散的资料整合为多效合一的食品安全档案；把“文明餐桌”行动提升为推进公筷公勺、菜品明码标价、诚信经营公示、服务提质增效；查验食品安全管理员各项知识掌握情况，进行年度考试考核。

一系列行之有效的措施，有效提高了各大餐饮企业对食品安全、“文明餐桌”提升行动的关注，促进大家积极参与到六安创建全国文明城市、国家卫生城市中来，真正理解企业、员工、顾客都是这个城市的一份子，都应该为城市更加文明、美好贡献自己的一份力量。（赵璐 杨杨 报道）