徐集镇开展敬老院食品卫生安全大检查
为进一步规范敬老院的食品安全管理,切实做好敬老院的食品安全工作,积极营造健康的饮食环境。近日,徐集镇开展敬老院食品卫生安全大检查。
本次检查的主要内容有:敬老院食堂的餐饮服务许可、食品安全管理制度和应急预案;餐饮服务从业人员的健康体检及食品安全知识培训状况;餐饮具消毒、设施设备保洁及食堂环境布局;原料购进索证索票、食品是否生熟分开、是否存在交叉污染等方面。针对检查出来的问题,工作人员责令敬老院相关负责人,能立即整改的立即整改,不能立即整改的限期整改。同时,要求他们坚决消除麻痹思想,克服侥幸心理,增强工作责任心,把好食品安全关,确保“舌尖上的安全”。
通过此次检查,完善了敬老院的食品安全制度,强化了敬老院相关负责人的食品安全意识,切实保障了老年人饮食安全和生命健康。(姚玉洁)
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