沙岗店萝卜，又称“嫩头青”，因其水分饱满，清脆甘甜，一拍即裂，味如水果，远近闻名，素有“水果萝卜”的美称，并且耐冬贮，深得人们青睐，近年来，裕安区独山镇沙岗店村立足实际，不断探索，大力发展壮大村级集体经济，通过发展萝卜种植产业，带领群众增收致富，为乡村振兴打下坚实基础。

　　沙岗店萝卜扬名远近的原因，得益于当地气候及土壤优势。沙岗店村地处亚热带季风区，秋冬季节日照充足，昼夜温差大，为萝卜的糖分积累提供条件。土质上沙下粘，特别适合萝卜的生长;临近西淠河，为萝卜的灌溉提供充足水源。本地农民施用农家肥和无公害农药，使其成为味美和无农药残留的健康绿色的无公害食品。全村种植面积达500多亩，每年可为当地村民户增收几千元。

　　沙岗店萝卜不仅吃起来味美，还有食疗功效，有顺气、消食、预防感冒之功效。古有谚语“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方”，如糖尿病患者长期服用，对治疗有益。

　　由于萝卜是一种具有时令性的产品，考虑到存放时间过长会产生萝卜空心的情况，加之家家户户都有腌制经验，为将本村特色农产品利益最大化，带动更多村民增收致富，沙岗店村“两委”干部、驻村工作队深挖该农产品的利用价值，不仅销售新鲜的萝卜，还进行初加工制成美味耐储存的萝卜干、萝卜丝、泡萝卜头等二代产品，及时动员、协调在村的老弱劳力充分上岗，挑起了收、洗、晒、精切、腌制、包装萝卜的担子，与相关高校对接，销往省内马鞍山一带，实现村集体经济的壮大和农民的增收。

　　产业走出新路子，群众过上好日子。过去的沙岗店村是独山镇五个贫困村之一，如今的沙岗店充分发挥村集体作用，加快产业结构调整，成功培育黑木耳、萝卜等各具特色的主导产业，持续发展壮大村级集体经济，进一步促进农业发展提质提效。从单一的种菜卖菜，到集种植、生产、包装、销售于一体的全产业链，小萝卜成为当地村民增收致富的“小法宝”。(周钰 张亮)