时下,春光明媚,草木生机盎然,正是春耕生产的好时节,位于裕安区江家店镇桂花村的安徽辉源生态农业科技有限公司传来好消息:赤松茸试点种植成功,这也意味着我市自此有了新的菌菇品种。

　　走进田间,记者在辉源菌业种植基地赤松茸种植大棚内看到,在以玉米秆、谷壳为基料覆盖的一垄垄土块中,一朵朵菌秆白色、伞面赤红的蘑菇成群成簇冒出来,紧紧拥抱在一起,洁白壮实的菌柄,浑圆饱满的伞盖,长势喜人。工人们有条不紊地采摘、分拣、装箱,一派繁忙景象,空气中弥散着淡淡的菌子清香,丰收的喜悦随着大伙的欢笑声流淌。

　　“这是我们首次试种赤松茸,很成功。你瞧,这些赤松茸都是今天早上新采摘的,抓紧分拣装箱,要赶紧发给江浙沪那边的客户。”辉源菌业负责人王刚高兴地向记者介绍,赤松茸又名皱环球盖菇、酒红球盖菇,菌盖呈灰褐色,菌柄为白色,健康优质的赤松茸体态丰盈、白嫩肥厚、质地细密、香气浓郁,被称为“菌中之王”“素中之荤”。其富含多种人体必需的氨基酸及维生素,深受市场青睐,经常食用赤松茸能有效预防冠心病、缓解精神疲劳等。

　　王刚是裕安区最早一批从事香菇种植的返乡创业人员,有着多年香菇种植经验,致力于食(药)用菌研发、种植、加工、销售,在江家店镇华祖村和桂花村建有标准化温控大棚53个,总占地面积108亩,建设有标准化温控大棚、数字化智慧养菌基地、保鲜冷库、新建菌棒生产车间3000平方米。去年生产香菇50万棒、产值450万元,羊肚菌20亩、产值70万元,带动30多位村民走上致富路,不断壮大村集体经济。公司生产的“羊肚菌、香菇”荣获2023年安徽秸秆暨畜禽养殖废弃物综合利用产业博览会“金奖”,也是我市荣获的唯一金奖。

　　随着香菇种植技术的普及,香菇种植户越来越多,市场竞争日趋激烈。去年冬天,得知秸秆、种植香菇的废弃料是种植赤松茸的上好材料,且本地赤松茸稀缺,王刚瞄准这一市场行情,说干就干,去年11月立马腾出20亩地,试种赤松茸。经过几个月的科学管护,赤松茸喜获丰收,客户纷纷上门求购。“随着气温升高,现在已经到了采摘高峰期,赤松茸产量高,一亩可以产1500多公斤,而且价格也很可观,一公斤可以卖到20元。”王刚说道。

　　赤松茸的成功种植不仅拓展了村集体经济增收的渠道,更带动了村民增收致富。“我在这干的大多是采摘、分拣菌菇的活,忙的时候一个月能有2000多元收入,在家门口也不累。”70多岁的张正英身体倍棒,干起活来手脚利落,对于这份收入很是满足。

　　“食用菌产业是一个低耗、高效、生态的现代有机绿色产业,是利用农作物废弃料进行食用菌种植典型生态循环经济产业。”市农业农村局经营管理科聂焱说,“具有不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他产业争资源的优势。”“赤松茸种植原材料以秸秆为主,配上适当的辅料,这种绿色种植模式能够减少秸秆焚烧,保护生态环境。”裕安区农业农村局质量中心副主任崔启超告诉记者,赤松茸可降解土壤与废水中的一些有害物质,是环境保护及环境污染修复的重要生物之一。由于该菌适应性强,且易于栽培,是联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种,也是国际菇类交易市场上的十大品种之一。

　　对于自己“菌菇王国”的未来发展,王刚信心满满,“产业兴旺是乡村振兴战略的基础和关键,我们想通过产业带动创业户,大力发展规模化种植,这样既可以让当地农民学到赤松茸种植技术,也可以带动他们依托种植赤松茸获得更多收入,成为带动本地农民创业致富的新兴动力。”(记者　谢菊莲　宋金婷)