金寨县是全国著名的将军县。在土地革命战争时期，全县有10万多人参加工农红军，为中国人民的解放事业不怕牺牲，英勇奋斗，做出了巨大的贡献。时势造英雄。在这片红色的土地上，一时风云际会，涌现出许多英雄人物和可歌可泣的革命事迹。毛主席在延安时的炊事员——李开文同志就是其中的一位，是伟大的革命事业把他与伟人们联系在一起。

　　李开文的革命生涯

　　李开文同志，金寨县槐树湾乡板棚村人。1897年4月出生，1993年4月病逝，享年96岁。老人1929年参加家乡赤卫队，1932年9月参加中国工农红军。1938年由陈云、李富春、蔡畅介绍，加入中国共产党。

　　李开文老人身高不到一米六，但很壮实。由于自幼烧窑，常去离家百里的燕子河租田种地，从而练就一双铁脚板。只要担子上肩，一天可以轻松地走上100多里的山路。因此，1932年9月，35岁的李开文被团长从赤卫队里挑选出来做担架兵，担任第七十三师二一九团担架一班班长。老人回忆，部队是1932年9月19日(农历八月十九)黄昏时分开拔的。恰巧，部队转移时途经他家的屋后。当时，一对双胞胎刚刚出生不久，大儿子李景旭已有8岁。面对8岁儿子的哭喊、牵拉，李开文推开紧拉他的小孩，毅然从军前行，在炮火连天的围追堵截中，经历了常人难以忍受的的艰难困苦。漫漫西征路，李开文担架不离肩，在穿越最后一道防线时，抬着伤员一口气跑了60多里山路没换肩。听说终于冲出了敌人的封锁线，他激动地放下担架，突然间，一股鲜血喷口而出，由于过度劳累而吐血。

　　1932年12月部队抵达陕西汉中地区，李开文被敌机炸伤，两耳震聋，被战友抬着行军，到达四川通江，住了大半年的医院。伤愈后，被领导安排去红三十一军后勤部做炊事员。1935年5月，随红四方面军离开川陕根据地长征。在三过草地期间，他经常用胸膛焐干湿冷的柴草，为部队做饭。这段经历曾被写入语文课本，教育了新中国的几代人。

　　1936年10月会宁会师，长征结束。李开文被调入中央红军兰州保安大队，随部队在平凉、庆阳、安塞一带活动。不久，被派往延安，先在陕北公学当炊事员;几个月后，调任中共中央组织部炊事班班长;后又调任中央特灶班管理班长，为毛主席等中央领导烧饭，与毛主席、周恩来、陈云、李富春在一起生活。1942年在陕甘宁边区大生产运动中被评为劳动英雄。1947年2月，老人跟随毛主席、周恩来撤出延安，转战陕北。延安收复后，毛主席率中央机关离开陕北，东渡黄河，至河北省平山县西柏坡。这时李开文已51岁，没再随部队去西柏坡特灶班，而被安排到中共中央城工部工作，进入中央干部文化学校学习。苦读半年，老人终于学会了1206个字，基本上能够看报，写点简单的材料。1949年7月，从干部学校毕业，回到中共中央城工部。部长李维汉打算安排他去任天津糖厂副厂长。李开文自认能力不够，坚辞不就，要求回乡。

　　解放后，李开文回到六安，地委组织部拟任他为金寨县副县长，他再辞领导职务回到家乡农村，担任响山寺粮站仓库主任。其间，他兢兢业业，克勤克俭，认真管理着国家的粮食，被誉为红管家。1956年被评为全国粮食系统劳动模范，到北京出席表彰大会。

　　1958年，李开文同志61岁离休，在响山寺农村颐养天年。(胡本昌)