冬令时节，在金安区木厂镇桂花村的芡实种植基地，1700亩芡实喜获丰收。12月5日，几条采收船在水面上来回穿梭，经过抽吸、脱粒、冲洗、过滤后，一颗颗像黑珍珠一样的芡实老果被打捞上来。被称为“水中人参”的芡实作为经济效益高的特色适应性产业，给当地带来很好的经济效益。
　　“以前，是依靠人工采摘芡实果，不仅成本高，且生产效率低，十几名工人一天都采收不了几亩水面的芡实果，而一台船载采收设备，一天就可以采收3至5亩水面的芡实果。不过使用采收船进行采收，需要等到漂浮在水面的芡实果在10月份熟透之后落入水底才适宜使用，通过机器吸的方式，把它们一个不剩地采收上岸。”超益芡实专业合作社负责人满国超说。
　　中秋采鲜籽，入冬收老果。芡实俗名“鸡头米”，不仅可以食用，而且具有药用价值，深受市场青睐。据了解，芡实从11月下旬正式进入采摘期，到来年1月底基本采摘结束。桂花村芡实种植水面有1700亩，老籽亩产能达到250至275公斤，预计可打捞成熟芡实42.5万公斤，产值近470万元，吸纳周边村民10人就业，人均每年增收2.2万元，为村里带来集体经济收益15.9万元。
　　“我们的芡实打捞到岸后，经过机器打磨和初选后，又实行严格的人工筛选，保证顾客买到的每一颗芡实都是优品。”满国超介绍说，为了确保芡实的质量，合作社采用无公害种植技术，严格控制农药和化肥的使用，确保产出的芡实健康安全。同时，他还积极引入现代化的管理理念和技术手段，在提高芡实产量和质量的同时，又降低了生产成本。
　　“芡实对土壤和水质的要求非常高，木厂镇水资源丰富，有着良好的生态环境，很适合芡实的种植。”满国超告诉记者，自2018年起开始种植芡实，这几年产业逐年向好，今年芡实亩均增产15至25公斤，加工后的芡实剥去壳后一部分用于食用，另一部分进入国内的药都市场，用于药材入药。
　　近年来，木厂镇因地制宜发展水生特色产业，通过“企业＋农户＋合作社”的模式，积极发展适应水生环境、经济效益高的特色产业，种植芡实让合作社获得不错的收益，也带动当地村民就业增收，为乡村振兴奠定了坚实基础。
　　桂花村党支部书记张业表示，下一步，村里将持续提升适应性产业质效，引导研发新产品、开拓新市场，不断提升芡实产业的竞争力。同时，丰富芡实产品种类，延伸芡实价值链，研发特色产品，实现一产“接二连三”，积极打造从水面种植到生产加工，最终到市场销售的“一条龙”，全面提升芡实价值和影响力。（记者 康家佳）