11月29日至30日，六安市体育中心分会场联动六安马拉松赛事，打造“美食+运动”双IP盛宴。图为免费品鉴区内，市民有序排队领取皖西白鹅汤和大井拐软包子品尝。

　　图为非遗文创区内，手艺人制作的“大白鹅”糖人备受青睐。

      冬意悄然，烟火升腾。11月29日至30日，“超级皖”美食争霸赛城市PK赛江淮站在淮南热力开赛，六安“大白鹅”战队携五道特色单品与压轴主题宴席出征，与合肥、淮南、蚌埠三城战队展开舌尖对决。与此同时，六安市体育中心分会场联动六安马拉松赛事，邀请马拉松选手现场体验六安美食和特色文化，打造“美食+运动”双IP盛宴，让皖西饮食文化的深厚底蕴与六安城市的独特魅力，在这场跨城联动的盛宴中尽情绽放。

　　赛场内外，双线精彩交织。淮南主赛场，六安战队的阵容亮眼——5名从市级选拔赛中脱颖而出的顶尖厨师强势集结，带来“石斛花松菇烩面膳”“石斛白鹅汤”“蓼城秘制鹅肝”“板栗酥”“大别山红烧肉”五道佳肴，既有街头小吃的烟火气，也有宴席硬菜的精致感，每一口都藏着皖西山水的生态馈赠，每一味都凝结着匠人匠心的坚守。主题宴席环节更显巧思，战队以创意为笔、以食材为墨，将大别山的灵秀禀赋与六安的人文底蕴融入菜品设计，让每一道佳肴都成为承载地域记忆的故事载体，尽显皖西饮食文化的多元魅力。

　　比赛现场，六安战队同步带来文旅推介“跟着美食游六安”，专属美食线路串联大别山核心景区与特色美食据点，让游客在饱览奇峰秀水的同时，沉浸式体验“药食同源”的养生之道。

　　区别于赛场的紧张氛围，六安市体育中心分会场是另一番热闹景象。“六马市集”里烟火氤氲、人声鼎沸，农产品展销区的优质特产与爆款小食琳琅满目，满足着不同食客的味蕾需求;非遗文创区中，手艺人指尖翻飞，传统技艺的独特魅力引得市民与跑友纷纷驻足。“来，我做只大白鹅为六安加油!”翁墩糖画摊位前，区级非遗糖画传承人戚仁兵现场展露技艺，以铜勺舀取糖液，握勺起笔，腕转勺移间，一只憨态可掬的大白鹅便一气呵成，晶莹的糖身在阳光下泛着光泽，引得众人纷纷拿出手机记录这精妙瞬间。

　　免费品鉴区无疑是分会场的“人气焦点”，皖西老鹅汤与六安大井拐软包子的鲜香交织，成为最勾人的“味觉名片”。一口口大锅内，金黄醇厚的老鹅汤咕嘟翻滚，汤汁浓郁、鲜而不腻;蒸笼掀开的刹那，“白白胖胖”的包子裹挟着热气，麦香与肉香瞬间扑鼻而来，让人食指大动。“每人一份，不够再添!”工作人员手脚麻利地分装美食，热情地招呼着过往市民、游客和跑友。来自合肥的大二学生王磊已是第二次参加六安马拉松，听闻有地道风味便火速赶来排队，尝过老鹅汤后连连称赞:“早就听说六安的大白鹅，今天喝到这老鹅汤，鲜而不腻、肉质紧实，果然名副其实!”

　　这份舌尖上的诚意，藏着六安人最淳朴的热情。“我们凌晨3点就开始准备，除了大别山黑毛猪肉包，还有养生萝卜包、土烧豆腐包、时令荠菜包，荤素搭配、皮薄馅美。”大井拐软包子品牌创始人张新玲一边忙碌一边介绍。相邻摊位手持汤勺分装老鹅汤的万乘酒店厨师刘智接过话来:“今天准备了1000份老鹅汤，明天还要加量，希望让大家在感受马拉松赛事激情的同时，品尝到地道的六安味道。”据统计，赛事期间，六安分会场共发放3000份皖西老鹅汤和4000个大井拐软包子，热气腾腾的美食不仅温暖了冬日味蕾，更传递着六安人热情好客的淳朴民风。

　　美食，是一座城市最鲜活的味觉记忆。“超级皖”美食争霸赛自启动以来，我市充分发挥“红色引领、绿色打底、文旅赋能、全域振兴”的发展优势，以烟火为媒、以文化为韵、以赛事为翼，串联生态禀赋与人文底蕴，掀起传播热潮与消费新风尚。这场跨界盛宴，不仅定格了烟火升腾的暖冬图景，更书写了六安以文化赋能、以产业聚力的生动篇章。（本网记者　宋金婷　李珊珊/文　袁洁/图）

　　超级皖·六安味