“哇!真香啊!”“真好吃!”9月28日上午,六安市皋城小学装修一新的烹饪教室里飘出阵阵香味,称赞声也随之此起彼伏,色香味俱全的辣椒炒鸡蛋,外酥里嫩的奶香蛋挞……孩子们头戴厨师帽,身系围裙,化身“小厨师”,争先恐后品尝着刚刚出炉的劳动“果实”。

　　这是六安市皋城小学秋学期的首堂劳动烹饪课,来自该校五(2)班的同学们在老师和家长志愿者的指导下,动手学烹饪。首节课的内容包括学做辣椒炒鸡蛋和蛋挞烘焙。

　　“同学们,我们先把蛋黄加白糖打散,加入牛奶,搅拌均匀,然后装入蛋挞皮……”,在老师们手把手指导下,同学们跃跃欲试,模仿着老师的姿势,做得有模有样。在学做炒鸡蛋的环节,孟祥大老师耐心地为同学们讲解火候如何掌握,怎样翻炒等,“小厨师”们从食材准备开始,再到佐料的配置,每一个环节都由老师带领操作,看到锅里的油冒出气泡,听着食物在油锅中嗞嗞作响,“小厨师”们体验到做饭的乐趣。

　　今年五月,教育部印发的《义务教育课程方案和课程标准(2022年版)》中,增设义务教育劳动课程标准。其中,根据不同学段制定了“整理与收纳”“家庭清洁、烹饪、家居美化等日常生活劳动”等学段目标,新标准于今年秋季学期起施行。

　　为全面贯彻国家“双减”政策,落实新时代“五育”融合实践下劳动教育,促进学生全面发展,增强学生实践能力,在金安区教育主管部门的支持下,六安市皋城小学利用暑期时间,将学校一间120平方米的功能室改造成烹饪教室,烹饪教室分为五个功能区,包括授课区、清洗区、烹饪区、烘焙区和操作区,配有清洗池、蒸烤一体机、电磁炉、冰箱、抽油烟机等设备。烹饪教室启用后,学校安排两名教师对教室进行管理和维护,招募有烹饪特长的家长参与课程,并计划每个班级每周进行一节烹饪课。

　　“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”六安市皋城小学校长汪丽莉告诉记者,“学校自建校以来,十分注重培养学生的劳动意识和劳动技能,校内开辟的小菜园为学生种植蔬菜瓜果提供了平台,让学生真正走进田间地头,现在烹饪教室的启用,让同学们在田间到厨房的全过程中,感受劳作的艰辛和一日三餐的来之不易,提升劳动意识,培养劳动兴趣。”(皖西日报融媒体记者　单姗　袁洁　文/图)