“现在的厨房，干净整洁，没有了油烟味。使用电炊具，火候能够很精确地调整，菜品质量大大提高了，而且厨房无明火，真是又安全又放心。”看着已经正式投入使用的全电厨房，霍山县诸佛庵中学的后勤部负责人赞不绝口。近年来，国网霍山县供电公司积极推动绿色低碳校园建设，助力推动校园电气化改造，得到了广大师生的一致好评。

　　“全电厨房”是指厨房内所有的用能设备都将电作为唯一的使用能源，应用集成化、自动化、智能化电磁加热灶具及电器，实现烹饪过程中无明火的健康环保、安全洁净的整体厨房。同时，在满足所有烹饪方式的需求下，电磁灶热效率高达90%以上，加热速度快，比传统燃气灶具效率高出30%至60%，碳排放基本为0，耗能减少40%至50%，展现出节能高效的超大优势。且相较于传统的燃气灶，电磁灶过热时会自动启动保护，在发生异常时会自动断电，杜绝了厨房明火的隐患。“全电厨房”的使用不仅减少了环境污染，也杜绝了厨房着火、煤气泄漏等安全隐患。

　　“电磁灶使用起来确实非常方便，火力大、加热快，而且油烟少、没有明火。真是既安全又环保。”诸佛庵中学的厨师张师傅毫不吝啬地给予了好评。

　　全电厨房的投运和推广是国网霍山县供电公司积极推广电能替代，推进乡村电气化的重要举措之一。该公司立足山区实际，把因地制宜落实好电能替代、农村办电和农业电费电价政策，作为推动绿色转型、助力乡村振兴、推进“碳达峰、碳中和”目标的重要抓手，持续加大农村电网建设力度，把乡村电气化和电能替代相结合，实施乡村清洁能源建设工程，不断提升乡村办电质效和服务水平。

　　下一步，国网霍山县供电公司将继续坚持以客户为中心、以市场为导向，树立主动服务的意识，聚焦能源电气化，为企业减负、为社会添彩，全力为客户提供优质的服务和科学的方案，积极倡导电能替代，助力节能减排。 (江珊珊 皖西日报融媒体记者 崔世进)