牛奶堪称天然的营养宝库，每滴乳汁都蕴含着大自然的健康密码，牛奶中含有优质蛋白质、易吸收的钙、维生素以及多种人体必需的营养成分，是改善居民膳食营养的关键食品。当前，乳品市场正从“基础营养”向“功能精准”跃迁，消费者期待更多具备天然、功能、精准特性的乳制品。

　　伊利作为中国乳业领军企业，始终秉持伊利集团董事长兼总裁潘刚提出的“以消费者为中心”理念，深耕乳功能成分挖掘和分离技术，为消费者构建了覆盖全生命周期的精准营养健康体系，为不同年龄、不同需求的消费者提供定制化健康营养支持。

　　以素有“奶黄金”之称的乳铁蛋白为例，其对于提升人体免疫力有显著作用。每10吨牛奶才能提取1公斤乳铁蛋白，过去乳铁蛋白原料高度依赖进口。为打破国外技术垄断，伊利研发团队潜心攻关，首创“乳铁蛋白定向提取保护技术”，将常温纯牛奶乳铁蛋白保留率由10%提高到超90%，率先实现技术突围，让“奶黄金”从稀缺资源走向普惠化应用。

　　在潘刚提出的“不创新，无未来”理念引领下，伊利还在安全品质、营养研究、设备工艺等方面，持续突破关键技术，特别是在“乳功能成分挖掘和分离技术”等奶业瓶颈与技术制约上实现突破，不仅引领行业发展，有的还实现对垄断技术的“反超”。比如，伊利自主研发出“浓缩乳清蛋白制备技术”，打破了国外长期的技术垄断，为保障婴幼儿配方奶粉供应链安全构筑了坚实屏障。在益生菌这一食品科学关键领域，伊利也取得了许多核心技术突破。前不久，伊利自主研发、源自中国母乳的益生菌菌株YLGB-1496，获批列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》，实现中国本土益生菌产业化的重大突破，标志着我国益生菌研发从技术跟跑到自主创新的跨越。

　　此外，在生命早期营养研究领域，伊利构建了“六位一体”科研战略，全面覆盖婴幼儿吸收、保护、脑营养、肠道、骨骼及低致敏六大核心功能领域，为中国宝宝带来了更加专业化、多元化的营养解决方案。针对老年人营养健康需求，伊利聚焦老年人骨骼关节养护、血糖管理等核心健康痛点，推出高钙易吸收、低GI等精细化营养方案。从基础营养补充到特定健康困扰的解决，伊利全面满足老年人群多元健康需求，助力老年人乐享健康、有品质的晚年生活。

　　随着“天然精准营养”时代到来，伊利将继续秉持潘刚提出的“消费者价值领先”理念，以创新之力解锁牛乳的天然营养潜能，让“精准营养”走进更多家庭，更好地满足国民健康需求，为建设“健康中国”注入源源不断的动力。

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