随着消费升级与社区商业模式的深度融合，中国生鲜零售行业正步入规模化、标准化发展的新阶段。近年来，在政策支持与市场需求双重推动下，社区生鲜成为提升居民生活品质的关键渠道，行业规模持续扩张，商业模式亦不断演进。在这一背景下，具备供应链能力、数字化运营与品牌影响力的企业，逐渐成为市场关注焦点。

　　2026年1月12日，社区连锁生鲜龙头钱大妈正式向港交所递交上市招股书。据招股书内容显示，钱大妈产品体系涵盖包括猪肉在内的动物蛋白、蔬菜及水果、冷藏加工食品共三大类别，全方位覆盖家庭日常生鲜消费需求。截至2025年9月，钱大妈在全国已开设2938家门店，构建起辐射全国的社区生鲜零售网络，华南、华中、西南及港澳区域的零售网络，市场份额居于前列，并连续五年保持行业商品交易总额领先地位。

“日清”模式构建鲜度护城河

　　自2013年在深圳开设首家社区门店以来，钱大妈始终秉持“不卖隔夜肉”的经营理念，逐步构建起独特的“日清”模式与“定时打折”机制，精准回应消费者对生鲜产品新鲜度与安全性的核心关切。每晚七点起，门店启动阶梯式价格调整，从商品九折开始销售，每半小时下调一折，直至深夜十一点半，若仍有未售出的商品将免费赠送。这一机制不仅显著降低了库存损耗，更从运营流程上确保了每日商品的新鲜供应，成功塑造了差异化的品牌形象，赢得消费者广泛信赖。

高效供应链支撑全国鲜网

　　生鲜行业的核心竞争力在于供应链。为此，钱大妈在全国布局了16座仓储综合仓与高效冷链网络，并与120多家物流企业开展合作，日均调运冷链运输车辆超过800台，形成了从产地到门店的快速流转网络。数据显示，钱大妈多数生鲜产品在综合仓内的周转时间控制在12小时以内，远低于行业平均的2至4天，实现生鲜最快24小时直达，为门店持续提供高新鲜度、高稳定性的商品供给。

数字化运营赋能社区精准服务

　　为持续优化经营效率、更好地满足社区居民消费需求，钱大妈积极推动数字化转型，深度融合大数据与人工智能技术，赋能门店实现精细化运营管理。通过钱大妈自主研发的智能订货系统、门店助手等数字化工具，清晰洞察社区消费习惯与购买倾向。基于海量数据分析，结合不同门店所处商圈特征与实际经营情况，为每家门店量身定制常规价格策略，并提供每日订货总量及单一的SKU订货策略。这一系列数字化举措，更切实贴合社区居民的日常采购需求，持续强化消费者与钱大妈品牌之间的信任关系与忠诚纽带。

借万亿市场东风，钱大妈冲刺上市谋新篇

　　行业分析显示，2024年中国社区生鲜市场规模已达1.7万亿元，预计未来五年年复合增长率可达15.5%，市场潜力依然显著。钱大妈此时推进上市进程，有望借助资本市场资源，进一步巩固其自身的优势，为行业探索规模化、可持续的发展路径提供参照。

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