为进一步加强学校食品安全工作，防范食物中毒等食品安全事件发生，2019年3月19日上午10时，该校安全工作组对校内食堂食品安全风险隐患进行突击排查。本次排查由王建安校长亲自带队，分管安全的副校长张旭和分管后勤的副校长吴俊负责实地跟踪排查，总务处主任权循生、副主任刘华峰负责问题整改，校办室副主任侯军方负责问题记录和反馈，高一年级部长张锐协助监督。

　　工作组首先检查了食堂的管理制度，看是不是符合《食品安全法(2015版)》《餐饮服务食品安全操作规范(2018版)》等食品安全法律法规的规定，重点查岗位职责是否明确，管理机构是否健全。接着工作组细心地查看食堂地面是否有垃圾、有积水、有油渍，墙壁和门窗是否有落灰，天花板是否有霉斑，配料储藏室是否有有害生物活动迹象。王建安校长掀开盖在已清洗的碗筷上的白棉布，抽出一个碗对赶来的食堂负责人黄班长说，“我们的学生正在长身体，你们一定要注意食品安全卫生，稍微一点污垢或杂质都可能让学生生病，严重的会有生命危险，你们要时时刻刻提高警惕，确保安全。”

　　在食堂会计室，工作组检查了食堂物品采购清单，重点查看食堂是否建立稳定、合规的食品及原料采购渠道，食品及原料是否处于保质期内，感官性状是否正常。在员工操作间，工作组仔细地查看漂洗的蔬菜是否有黄叶或腐烂，放在公平秤上的烙饼是否缺斤少两，食品和用具是否生熟分开，留样食品是否在规定期内，加工制作行为是否规范。最后，工作组来到食堂超市和生产水饺馄饨的场所，随机抽查了超市内是否有辣条等有害食品，饺子馅或馄饨皮是否洁净健康。

　　学校领导对本次检查总体情况给予了肯定，同时要求食堂进一步加强安全管理，努力提升服务水平。本次检查切实地保障了广大师生的身心健康，对维护学校安全和社会和谐稳定有着重要的意义。(作者：侯军方)