为切实做好学校食堂食品卫生安全工作，保障师生吃得安全、吃得放心，守护师生“舌尖上的安全”。12月2日上午，皖西中学校长尤奇志，皖西中学党总支书记、副校长张旭带队，联合校办室、总务处、各年级部等科室负责人，组成检查组，深入学校食堂，检查指导食品卫生安全工作，食堂负责人陪同检查。

　　检查人员现场认真查看了食堂的操作间、备餐间、仓库、小卖部等的食品卫生安全及管理情况，详细询问了食堂的采购、贮存、加工、售卖等各环节各流程状况，并对食品采购索票索证记录、消毒台账、食品留样、饭菜质量、餐厅内外环境、工作人员操作规范等食品安全工作落实情况进行了细致检查。

　　检查过程中，尤校长对学校食堂食品安全工作给予了充分肯定，同时强调，食品安全重于泰山，要切实提高认识、科学研判、压实责任，进一步增强抓好校园食品安全的责任感、紧迫感;加强食品安全知识宣传和员工安全技能培训，提升食品安全管理及从业人员的工作能力;严格落实落细相关制度，严防食品安全事故发生，保障广大师生“舌尖上的安全”。

　　检查结束后，尤校长对进一步强化食品安全工作提出希望和要求：一是始终保持警觉，履行主体责任，持之以恒全力做好食品安全管理工作；二是强化工作规范、细化工作管理，严格食材采购、验收、加工、售卖关键环节和重点岗位管理;三是巩固服务成效、提高工作目标，努力为师生提供高质量的餐饮服务。

　　食品安全大于天，皖西中学一直将食品安全工作摆在重要位置，做到抓实抓细抓小，保证广大师生的就餐安全。(图/文：林启好、王飞)