昨日,记者从市市场监管局餐饮服务安全监管科获悉,为切实保障秋季开学校园食品安全,我市紧密结合中小学校园食品安全专项整治工作,全力护航师生“开学第一餐”。

　　8月下旬开始,市市场监管局、市教体局、市财政局联合印发文件《全市中小学校园食品安全和膳食经费管理排查整治“回头看”的通知》,开展开学前中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题排查,与纪检监察部门联合开展开学前食品安全检查。重点查看第三轮督查反馈问题整改情况、是否建立长效制度机制、是否对违纪违法问题相关责任人进行追责问责、是否做好开学前“三清”等准备工作、“三防”及清洗消毒设施设备是否落实到位、是否开展开学前从业人员培训等。截至目前,检查市级中小学15家,发现并整改问题74个,现场抽考从业人员30余人次,有效压实了各方责任。

　　同时,在前期中小学食堂检查工作中,对学校食堂功能间布局、清洗消毒保洁设施设备、“三防”措施、食品安全管理人员配备、“日管控、周排查、月调度”制度落实等不能满足食品安全需要的突出问题进行全面排查摸底,建立问题清单台账,明确需要改造提升的项目,督促指导学校逐条逐项整改落实。多次组织学校食堂、学校食堂承包经营企业、校外供餐单位多方参训,重点对餐饮具清洗消毒、食品留样、加工制作、索证索票、“三防”设施落实、不合格食品清库、清零等内容进行培训。截至目前,全市各县区已开展开学前食品安全培训21场次,参训人数达1480人。(记者　张   瑞　杨   子)