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春游江淮 请来六安｜春游六安，除了游，还有一件必做的大事，那就是——吃！‍

编辑：汤晓雪 来源：六安旅游推广大使 发布时间：2024-03-19 16:23:16 【字体：小 大】







春游六安，除了游

还有一件必做的大事，

那就是——吃！‍

很多六安人常说的一句话：今个吃什个来？
这不是个问句，这是一副画面！
因为通常问出这句话的六安人，脑海里都会浮现出巨大的美食图。
吃锅子？不照。几天没撸串了，搞豪卤菜吧？又想吃氽肉汤了。算了！扫碗面简单点，猪头面还是小刀面？鸡汤挂面还是猪肝面？
……唉，今个吃什个来？
真不是六安人纠结，俗话说靠山吃山靠水吃水，可是六安，好山好水好食材。
从上古时期至今4000多年，这片灵秀之地，好吃的东西实在是太多！因为独特的地理位置，既有大别山区的山珍土菜，又有鱼米之乡的河湖水产，家禽谷蔬更是在四季分明的气候里茁壮成长，最后，经过一代代勤劳的六安人之手，创造出无数的世间美味。

六安，这个吃米又吃面，豆浆喝甜又喝咸的地方，探寻她的美味，是需要借助思维导图的，接下来，咱们跟着地图一起出发吧！

01

金安区

第一站到金安区

皖西白鹅宴和三十铺板鸭宴是单选出两个主角就能撑起一桌大戏的那种，寿星鹅头、盐水鹅爪、卤水鹅翅、涮鹅肝、老鹅汤……总之从头到脚由外到内吃明白了。

02

裕安区

第二站到裕安区

上过CCTV的大井拐包子，上过“学习强国”的干子烧肉，去九公寨可以不爬山也要吃的土公鸡，拆开包装就停不下来的徐集花生糖，每一个都让你想吃又想带。

03

霍山

第三站到霍山

大山里的黑毛猪搭配冬笋，锅子一煮香味能飘出去二里地，山泉水泡制的灯笼椒已经成为漫水河镇的标志，与同样山泉水做的豆腐一起炖起来，看着就流口水。


04

金寨

第四站到金寨

老班长的红烧肉好吃到要预约了，从马鬃岭游玩以后，不吃上一顿黄牛肉，这个旅程是不完整的，金寨独有的吊锅自然也不能错过，好友们围着炭炉，喝着小吊酒，神仙劝我也不走。

05

舒城

第五站到舒城
万佛湖的鱼头都是有身份证的。50平方公里的天然养殖水域成就了优质的全鱼宴，酱烧划水、红烧鱼肠鱼泡、渣泥鳅、三鲜鱼丸……每一口都让你鲜到胃。

06

霍邱

第六站到霍邱

火出圈的麻辣小龙虾产地就在这里，火出国的法式鹅肝也在这里，还有对水质要求极高的白丝鱼，也在城东湖拥抱了葱姜蒜。再说你没吃过芡实和淮滩三黄还在等你细品，你细品，车票就又要延期。

07

叶集

第七站到叶集

这是要增肌的一天，因为全羊宴抬上来了。质疑灰太狼成为灰太狼，只因羊太香。滋滋冒油，现烤现吃；甘蔗炖羊，又香又甜；羊肉杂烩，还能放些面……吃羊吃撑了？那再来一碗松茹锤肉汤，吃完还能来碗羊肚汤。
每天打卡一站，你会发现不是六安人纠结，谁来谁迷糊。
早上的面条锅贴牛肉汤都有上百种，中午的主食更是从吊锅火锅热锅子到蒸炸煎炒各种菜肴，可以写成几本书；
晚上就不用说了，选择困难症是每一位食客的通病，就连五星评论家麦克阿瑟也曾表示，在六安，约一顿饭的时间是10秒钟，选择吃什么却需要1小时甚至更多；

到了午夜，有些终极饕客还没有回家，不是他们没吃好，是炸干子小面筋啤酒煮米酒的画面又在脑海里闪现了。


六安还有哪些宝藏美食

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春游江淮 请来六安吧






来源：六安文旅推广大使 蒋常虹




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